VARIACI N DE AROMA EN Vanilla planifolia

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Gu a para autores,Gu a para autores AGRO,PRODUCTIVIDAD. Estructura, Agroproductividad es una revista de divulgaci n auspiciada por el Colegio de. Postgraduados para entregar los resultados obtenidos por los investigadores en. ciencias agr colas y afines En ella se puede publicar informaci n relevante al. desarrollo agropecuario social y otras disciplinas relacionadas en formato de. art culo nota o ensayo Las contribuciones son arbitradas y la publicaci n final se. hace en idioma espa ol La contribuci n debe tener una extensi n m xima de. 15 cuartillas incluyendo las ilustraciones Deber estar escrita en Word a doble. espacio empleando el tipo Arial a 12 puntos y m rgenes de 2 5 cm Debe evitarse. el uso de sangr a al inicio de los p rrafos Las ilustraciones ser n de calidad sufi. ciente para su impresi n en offset a colores y con una resoluci n de 300 dpi en. formato JPEG TIFF o RAW,La estructura de la contribuci n ser la siguiente. 1 Art culos una estructura cl sica definida por los cap tulos Introducci n Re. sumen abstract objetivos Materiales y M todos Resultados y Discusi n Con. clusiones y Literatura Citada 2 Notas Ensayos y Relator as deben tener una se. cuencia l gica de las ideas exponiendo claramente las t cnicas o metodolog as. que se transmiten o proponen, T tulo Debe ser breve y reflejar claramente el contenido Cuando se incluyan. nombres cient ficos deben escribirse en it licas, Autor o Autores Se escribir n l o los nombres completos separados por co.
Tabla comparativa, mas con un ndice progresivo en su caso Al pie de la primera p gina se indicar. Cent metros Pixeles Pulgadas, el nombre de la instituci n a la que pertenece el autor y la direcci n oficial in. 21 59 27 94 2550 3300 8 5 11 cluyendo el correo electr nico. 18 5 11 5 2185 1358 7 3 4 5 Cuadros Deben ser claros simples y concisos Se ubicar n inmediatamente. despu s del primer p rrafo en el que se mencionen o al inicio de la siguiente. 18 5 5 55 2158 656 7 3 2 2, cuartilla Los cuadros deben numerarse progresivamente indicando despu s de. 12 2 11 5 1441 1358 4 8 4 5 la referencia num rica el t tulo del mismo Cuadro 1 T tulo y se colocar n en. 12 2 5 55 1441 656 4 8 2 2 la parte superior Al pie del cuadro se incluir n las aclaraciones a las que se hace. menci n mediante un ndice en el texto incluido en el cuadro. 5 85 5 55 691 656 2 3 2 2, Figuras Corresponden a dibujos gr ficas diagramas y fotograf as Las fotogra. 9 11 5 1063 1358 3 5 4 5 f as deben ser de preferencia a colores Se debe proporcionar originales en ta. 9 5 55 1063 656 3 5 2 2 ma o postal anotando al reverso con un l piz suave el n mero y el lugar que le. corresponda en el texto La calidad de las im genes digitales debe ce irse a lo. indicado en la tabla comparativa, Unidades Las unidades de pesos y medidas usadas ser n las aceptadas en el.
Sistema Internacional,Citas libros y Revistas, Bozzola J J Russell L D 1992 Electron Microscopy Principles and Techniques. for Biologists Ed Jones and Bartlett Boston 542 p, Calvo P Avil s P 2013 A new potential nano oncological therapy based on po. lyamino acid nanocapsules Journal of Controlled Release 169 10 16. PRODUCTIVIDAD, Gardea Torresdey J L Peralta Videa J R Rosa G Parsons J G 2005 Phytoreme. diation of heavy metals and study of the metal coordination by X ray absorption. spectroscopy Coordination Chemistry Reviews 249 1797 1810. VARIEDAD DE MICROFLORA PRESENTE EN VAINILLA, 3 Vanilla planifolia Jacks ex Andrews RELACIONADOS CON. PROCESOS DE BENEFICIADO,VARIACI N DE AROMA EN Vanilla planifolia Jacks ex.
10 Andrews SILVESTRE Y CULTIVADA, CALIDAD DE VAINILLA Vanilla planifolia Jacks ex Andrews. 18 EMPACADA BAJO DIFERENTES PEL CULAS PL STICAS,CARACTERIZACI N ANAT MICA Y AN LISIS DE. 26 VARIACI N DE EPIDERMIS FOLIAR Y CAULINAR ENTRE DOS. GENOTIPOS DE Vanilla planifolia Jacks ex Andrews,CARACTERIZACI N FISICOQU MICA Y SENSORIAL DE. 34 Vanilla planifolia Jacks ex Andrews CON DIFERENTES. ESQUEMAS DE BENEFICIADO,PATAXTE Theobroma bicolor Humb Bonpl ESPECIE. 41 SUBUTILIZADA EN M XICO,INFLUENCIA DEL TIPO DE CACAO Theobroma cacao L EN.
48 LAS CARACTER STICAS DEL FERMENTO Y SECADO,INFLUENCIA DEL PROCESO DE BENEFICIADO. 48 55 TRADICIONAL MEXICANO EN LOS COMPUESTOS DEL,AROMA DE Vanilla planifolia Jacks ex Andrews. EFECTO DE LA MADUREZ Y SECADO DE SEMILLA DE, 63 Capsicum chinense Jacq EN LA GERMINACI N Y CALIDAD. FISIOL GICA DE PL NTULA,CARACTERIZACI N BIOQU MICA DE VINO CON Vitis. 68 vilifulia L,FACTORES ESTRUCTURALES EN LA CONSTRUCCI N DEL.
74 SISTEMA REGIONAL DE INNOVACI N DE VAINILLA Vanilla. planifolia Jacks ex Andrews EN M XICO,ASOCIATIVIDAD EMPRESARIAL DE ORGANIZACIONES. 79 PRODUCTORAS DE VAINILLA Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews EN EL TOTONACAPAN,Correcci n de estilo Hannah Infante Lagarda. Maquetaci n Alejandro Rojas S nchez, Suscripciones ventas publicidad contribuciones de autores. Guerrero 9 esquina Avenida Hidalgo C P 56220 San Luis Huexotla Texcoco Estado. Tel fono 01 595 928 4703 jocadena colpos mx jocadena gmail com. Impresi n 3000 ejemplares, Agroproductividad publicaci n mensual respaldada por el Colegio de Postgraduados. Derechos Reservados Certificado de Licitud de T tulo N m 0000 Licitud de Contenido. Master Journal List 0000 y Reserva de Derechos Exclusivos del T tulo N m 0000 Editorial del Colegio de. Postgraduados Montecillo Estado de M xico Miembro de la C mara Nacional de la. Industria Editorial N m 036,Impreso en M xico Printed in M xico.
Es responsabilidad del autor el uso de las ilustraciones el material gr fico y el contenido creado. para esta publicaci n PRINTING ARTS MEXICO S de R L de C V. Calle 14 no 2430 Zona Industrial, Las opiniones expresadas en este documento son de exclusiva responsabilidad de los autores y Guadalajara Jalisco M xico C P 44940. no reflejan necesariamente los puntos de vista del Colegio de Postgraduados de la Editorial del Fax 3810 5567. Colegio de Postgraduados ni de la Fundaci n Colegio de Postgraduados en Ciencias Agr colas www tegrafik com. RFC PAM991118 DG0,PRODUCTIVIDAD 1,PRODUCTIVIDAD Dr Jorge Cadena I iguez. Directorio,Said Infante Gil,Editor General del Colegio de Postgraduados. Rafael Rodr guez Montessoro Volumen 9 N mero 1 enero 2016. Director Fundador,Jorge Cadena I iguez, Director de Agroproductividad Iniciamos el a o 2016 con la aceptaci n de AGRO. PRODUCTIVIDAD en el, Comit T cnico Cient fico ndice de revistas Latinoamericanas de Ciencias PERIODICA.
Colegio de Postgraduados Montecillo de la Direcci n General de Bibliotecas Subdirecci n de Servi. Ma de Lourdes de la Isla,Dr Ing Agr Catedr tica Aereopoluci n. cios de Informaci n Especializada de la Universidad Nacional. Aut noma de M xico quien edita desde hace 30 a os la. ngel Lagunes T, Dr Ing Agr Catedr tico Entomolog a base de datos bibliogr fica de revistas de ciencias y tecnolo. Enrique Palacios V g a en la cual se analizan m s de 1500 t tulos de revistas La. Dr Ing Agr Catedr tico Hidrociencias, tinoamericanas y del Caribe El contenido de tan importante. Colegio de Postgraduados C rdoba, Fernando Carlos G mez Merino acervo se divulga en l nea a trav s de Internet y est disponible. Dr Ing Agr Biotecnolog a, de manera gratuita en la p gina http dgb unam mx periodi.
Colegio de Postgraduados San Luis Potos, Fernando Clemente S nchez ca html coordinada por la Mtra Blanca Estela Aguilar Rocha. Dr Ing Agr Fauna Silvestre, Secretaria Ejecutiva del Comit de Evaluaci n y Selecci n de. Luis Antonio Tarango Ar mbula,Dr Ing Agr Fauna Silvestre. Publicaciones Lo anterior fortalece la difusi n de resultados. Instituto de Investigaciones Forestales,de investigaci n publicados por AGRO. PRODUCTIVIDAD En esta ocasi n, Agr colas y Pecuarias nuestra revista ofrece avances importantes de investigaci n.
Pedro Cadena I, Dr Ing Agr Transferencia de Tecnolog a acerca de vainilla cacao chile y vid especies neotropicales. Carlos Mallen Rivera que han tenido un papel importante en culturas mesoame. M C Director de Promoci n y Divulgaci n, ricanas en diferentes tiempos y escenarios hist ricos y que. Instituto Interamericano de Cooperaci n, para la Agricultura en la actualidad representan reas importantes de la econo. Victor Villalobos A, Dr Ing Agr Biotecnolog a m a en M xico y otros pa ses productores En todos los casos. Instituto Interamericano de Cooperaci n se enfocan a reorientar los procesos que les confieren valor. para la Agricultura, Rep blica Dominicana agregado con el fin de revalorizar su estatus en el escenario.
Manuel David S nchez Hermosillo, Dr Ing Agr Nutrici n Animal y manejo de Pastizales. econ mico mundial,Servicio Nacional de Inspecci n y. Certificaci n de Semillas,SNICS SAGARPA,Manuel R Villa Issa. Dr Ing Agr Econom a Agr cola,Director General,Dr Jorge Cadena I iguez. Director de PRODUCTIVIDAD,VARIEDAD DE MICROFLORA PRESENTE EN.
VAINILLA Vanilla planifolia Jacks ex Andrews,RELACIONADOS CON PROCESOS. DE BENEFICIADO, VARIETY OF MICROFLORA PRESENT IN VANILLA Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews AND ITS RELATIONSHIP WITH CURING PROCESSES. Luna Guevara J J 1 Ruiz Espinosa H 1 Herrera Cabrera E B 2 Navarro Oca a A 3. Delgado Alvarado A 2 Luna Guevara M L 1, Colegio de Ingenier a en Alimentos Facultad de Ingenier a Qu mica Benem rita Universidad Aut. noma de Puebla Av San Claudio y Esq con 18 Sur S N Ciudad Universitaria Col San Manuel Puebla. Puebla M xico 2Colegio de Postgraduados Campus Puebla Boulevard Forjadores de Puebla 25 Col. Santiago Momoxpan Municipio San Pedro Cholula Puebla Puebla M xico 3Facultad de Medicina. Universidad Nacional Aut noma de M xico Ciudad Universitaria D F M xico. Autor de correspondencia maria luna correo buap mx. Se evaluaron grupos indicadores de inocuidad tales como Bacterias Mes filas Aerobias BMA Coliformes Totales. CT y Hongos y Levaduras HyL para determinar la diversidad de enterobacterias presentes en silicuas verdes Vv y. beneficiadas Vb de vainilla Vanilla planifolia provenientes de cuatro procesos de beneficiado considerando que la. informaci n microbiol gica de los frutos y su relaci n con tipos de beneficiado es limitada Los procesos evaluados. fueron r stico BR1 BR2 tradicional BT y semitecnificado BST Los an lisis microbiol gicos identificaron entero. bacterias utilizando medios de cultivo selectivos diferenciales y pruebas confirmatorias con el sistema VITEK Con las. especies identificadas se calcularon los ndices de diversidad Simpson D Shannon Wiener H y Chao SChao1 Los. recuentos microbianos reflejaron altos niveles de contaminaci n microbiol gica las BMA no presentaron diferencias. significativas P 0 05 en ambos estados de la silicua a diferencia de CT cuyos valores disminuyeron notablemente. 10 UFC g Los H y L se redujeron significativamente con el beneficiado 101 a 103 UFC g excepto en frutos de. BR1 Las especies aisladas con mayor frecuencia en Vv y Vb fueron E aerogenes E cloacae y Klebsiella pneumoniae. mientras que E coli y Citrobacter freundii fueron identificadas nicamente en Vb Los ndices D H y SChao1 reflejaron. mayor diversidad en procesos BR1 y BR2 Los resultados obtenidos se enfocan al dise o de acciones preventivas para. la inocuidad en el beneficiado de vainilla, Palabras clave Microflora inocuidad ndices de diversidad. The safety indicators groups such as Total Aerobic bacterial count. TAB Total Coliform TC and Fungi and Yeast F Y to determine the. diversity of enterobacteria present in green Vv and cured Vb vanilla. siliques Vanilla planifolia from four curing processes considering that. the microbiological information of the fruits and their relationship with. the types of curing is limited The processes evaluated. Agroproductividad Vol 9 N m 1 enero 2016 pp 3 9,PRODUCTIVIDAD 3.
Microflora presente en vainilla, were rustic BR1 BR2 traditional BT and semi technified BST The Material vegetal Se obtuvieron 400. microbiological analyses identified enterobacteria using selective muestras de frutos verdes y benefi. differential cultivation media and confirming tests with the VITEK ciados sin da o f sico ni crecimiento. system With the species identified the Simpson D Shannon Wiener microbiol gico aparente provenien. H and Chao SChao1 diversity indices were used The microbe tes de los diferentes beneficiados. recounts reflected high levels of microbiological contamination locales Se utilizaron las normas. AMB did not present significant differences p 0 05 in both states NOM 092 SSA1 1994 NOM 113. of the silique in contrast with TC whose values decreased notably SSA1 1994 NOM 111 SSA1 1994. 10 UFC g The F Y decreased significantly with curing 101 to para Bacterias Mes filas Aerobias. 103 UFC g except in BR1 fruits The species isolated with highest BMA organismos Coliformes Tota. frequency in Vv and Vb were E aerogenes E cloacae and Klebsiella les CT Mohos y Levaduras respec. pneumoniae while E coli and Citrobacter freundii were identified tivamente Para Salmonella se recu. only in Vb The D H and SChao1 indices reflected a higher diversity in rri a la NOM 114 SSA1 1994 Para. the BR1 and BR2 processes The results obtained are focused on the el aislamiento de la microflora se. design of preventive actions for the safety of vanilla curing process in realiz un enriquecimiento previo. vanilla curing de acuerdo con Roling et al 2001,mientras que para la identificaci n. Key words Microflora safety diversity indices se seleccionaron morfolog as colo. AROMA DE Vanilla planifolia Jacks ex Andrews 63 EFECTO DE LA MADUREZ Y SECADO DE SEMILLA DE Capsicum chinense Jacq EN LA GERMINACI N Y CALIDAD FISIOL GICA DE PL NTULA 68 CARACTERIZACI N BIOQU MICA DE VINO CON Vitis vilifulia L 74 FACTORES ESTRUCTURALES EN LA CONSTRUCCI N DEL SISTEMA REGIONAL DE INNOVACI N DE VAINILLA Vanilla planifolia Jacks ex Andrews EN M XICO 79 ASOCIATIVIDAD

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