An lisis de sistemas de producci n agroecol gica y sus

An Lisis De Sistemas De Producci N Agroecol Gica Y Sus-Free PDF

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A mi madre a mi padre a Inma Irene y Luke por su apoyo siempre aqu y all A mi t o. Xavi compa ero de aventuras entre alpacas y volcanes A mi familia porque son mis. Gracias al Centro de Cooperaci n al Desarrollo de la UPV y el programa de becas. MERIDIES que me permiti hacer las maletas para cruzar el charco y conocer un pa s. extraordinario, Gracias a Dionisio Ortiz Miranda y Olga M Moreno P rez por sus consejos su ayuda y su. buen rumbo, Gracias a Heifer Ecuador y a todo el gran equipo humano que lo integra por acogerme. con los brazos abiertos cuidarme y quererme y sobre todo por brindarme la ocasi n de. aprender trabajando junto a ellos en algo que tanto me gusta Un reconocimiento. especial a las personas con las que m s cerca estuve en este proyecto a Alfredito. Andrango por su acompa amiento inicial cuando m s lo necesitaba a Leonardo Mendieta. por su gu a y buenos consejos y a Fernanda Vallejo por ense arme el significado de. ind gena y campesino y por su amistad, Gracias a las organizaciones campesinas por facilitarme el trabajo ellas son capaces de. lograr tantas cosas con tan pocos recursos, Gracias a la familia Andrango Gualavis mi familia ecuatoriana con la que compart. mucho m s que su hogar, Y un agradecimiento especial a todas aquellas familias que me abrieron sus puertas y me.
regalaron su preciado tiempo Tan diferentes y con historias tan parecidas de las que. puede aprender muchas cosas Sin ellas este trabajo hubiera sido imposible. GLOSARIO 7,1 INTRODUCCI N 9,1 1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO 9. 1 2 OBJETIVOS 9,2 SISTEMAS DE PRODUCCI N CAMPESINOS 10. 2 1 ECONOM A FAMILIAR CAMPESINA 10,2 2 RACIONALIDAD SOCIOECON MICA DEL PRODUCTOR 12. 2 3 LOS SISTEMAS DE PRODUCCI N 13,3 METODOLOG A 14. 3 1 FASES DE LA INVESTIGACI N 15,3 2 ENTREVISTAS 18.
3 3 MATERIALES 19,4 INDICADORES DEL C LCULO ECON MICO 20. 5 CARACTERIZACI N DEL REA DE ESTUDIO 24,5 1 UBICACI N 24. 5 2 POBLACI N 25,5 3 HISTORIA AGRARIA 26,5 4 PRESENTE 27. 5 5 CLIMA 28,6 CASOS DE ESTUDIO 30, 6 1 CARACTERIZACI N DE LAS UNIDADES FAMILIARES ENTREVISTADAS 30. 6 2 CARACTERIZACI N COMPILADA DE LAS UNIDADES FAMILIARES. ENTREVISTADAS 41, 7 AN LISIS DE MODELOS DE EXPLOTACI N Y ESTIMACI N DE RESULTADOS.
ECONOMICOS 43,8 DISCUSI N Y CONCLUSIONES 49,9 RECOMENDACIONES 51. I LOCALIZACI N DE LAS PARCELAS Y CARACTER STICAS DE LA ZONA 55. II LOS SISTEMAS DE CULTIVO Y CRIANZA PREDOMINANTES EN LA ZONA DE. ESTUDIO 58,III CASOS DE ESTUDIO 64,BIBLIOGRAF A 105. DEPARTAMENTO DE ECONOMIA Y CIENCIAS SOCIALES, M STER UNIVERSITARIO EN ECONOM A AGROALIMENTARIA Y DEL. MEDIO AMBIENTE,Datos del Trabajo Fin de M ster,Autor Pedro Cerrada Serra DNI 29194634K. T tulo An lisis de sistemas de producci n agroecol gica y sus implicaciones econ micas en explotaciones. campesinas de la Regi n Sierra de Ecuador, Directores Dionisio Ortiz Miranda y Olga M Moreno P rez.
Este Trabajo de Fin de M ster se ha desarrollado en la regi n andina de Sierra Norte de Ecuador en los. cantones de Cayambe y Pedro Moncayo de la provincia de Pichincha. Objetivo General Analizar la producci n y la viabilidad econ mica de explotaciones campesinas. agroecol gicas en Ecuador,Objetivos Espec ficos, Obtener datos primarios basados en entrevistas realizadas en campo que detallen los m todos de. producci n mano de obra disponible ingresos y gastos anuales de peque as explotaciones agroecol gicas. Calcular la rentabilidad econ mica de estas explotaciones teniendo en cuenta la diversidad de los cultivos. la dependencia de insumos externos y la producci n de alimentos y empleo para la familia. Previamente a la realizaci n del estudio de campo que consisti en entrevistas semi estructuradas de siete. fincas campesinas diferenciadas por su ubicaci n altitud y el nivel de la producci n agroecol gica se realiz. una consulta a expertos locales y una extensa revisi n bibliogr fica. Se encontr que la relaci n entre los Ingresos Agropecuarios Netos per c pita y la superficie por Unidad de. Trabajo Humano es lineal al comparar las explotaciones que se encontraban en una etapa inicial del. desarrollo de pr cticas agroecol gicas mientras que para las explotaciones m s avanzadas esta relaci n fue. compleja El Ingreso Agropecuario Neto fue generalmente mayor entre las explotaciones en un estad o m s. avanzado de desarrollo agroecol gico y en aquellas situadas en altitudes m s bajas Los mayores ingresos se. encontraron en una explotaci n con la segunda superficie m s peque a que se hab a especializado en el. cultivo de flor cortada En todos los casos estudiados el jornal en la finca familiar fue superior al pagado por. los dos sectores principales de empleo en la zona la agroindustria flor cola y la construcci n. Estos resultados proporcionan una descripci n importante de la diversidad de t cnicas empleadas en los. sistemas de producci n campesinos de agricultura agroecol gica en la Regi n Sierra del Ecuador y ayudar n. al dise o de estudios posteriores Las peque as explotaciones agroecol gicas ofrecen una alternativa viable y. potencialmente m s sostenible que los sectores de empleo en competencia Esfuerzos posteriores para poner. a prueba esta hip tesis deber an centrarse en generar una mayor base de datos que permitan un an lisis. estad stico potente,Palabras clave, Econom a campesina agroecolog a ingreso agropecuario neto encuesta Ecuador. Aquest Treball de finalitzaci de M ster s ha desenvolupat en la regi andina de Sierra Norte d Equador en. els cantons de Cayambe i Pedro Moncayo de la prov ncia de Pichincha. Objectiu General Analitzar la producci i la viabilitat econ mica d explotacions camperoles agroecol giques. Objectius Espec fics, Obtenir dades prim ries basades en entrevistes realitzades en camp que detallen els m todes de. producci m d obra disponible ingressos i despeses anuals de petites explotacions agroecol giques a. Calcular la rendibilitat econ mica d aquestes explotacions tenint en compte la diversitat dels cultius la. depend ncia de insumos externs i la producci d aliments i ocupaci per a la fam lia. Pr viament a la realitzaci de l estudi de camp que va consistir en entrevistes semi estructurades de set. finques camperoles diferenciades per la seua ubicaci altitud i per el nivell de la producci agroecol gica es. va realitzar una consulta a experts locals i una extensa revisi bibliogr fica. Es va trobar que la relaci entre els Ingressos Agropecuaris Nets per c pita i la superf cie per Unitat de. Treball Hum s lineal en comparar les explotacions que es trobaven en una etapa inicial del. desenvolupament de pr ctiques agroecol giques mentre que per a les explotacions m s avan ades aquesta. relaci va ser complexa L Ingr s Agropecuari Net va ser generalment major entre les explotacions en una. etapa m s avan ada de desenvolupament agroecologic i en aquelles situades en altituds m s baixes Els. majors ingressos es van trobar en una explotaci amb la segona superf cie m s xicoteta que s havia. especialitzat en el cultiu de flor tallada En tots els casos estudiats el jornal en la finca familiar va ser. superior al pagat pels dos sectors principals d ocupaci en la zona la agroindustria flor cola i la construcci. Aquests resultats proporcionen una descripci important de la diversitat de t cniques empleades en els. sistemes de producci camperols d agricultura agroecol gica en la Regi Sierra de l Equador i ajudaran al. disseny d estudis posteriors Les xicotetes explotacions agroecol giques ofereixen una alternativa viable i. potencialment m s sostenible que els sectors d ocupaci en compet ncia Esfor os posteriors per a posar a. prova aquesta hip tesi haurien de centrar se a generar una major base de dades que permeten una an lisi. estad stica potent,Paraules clau, Economia camperola agroecologia ingr s agropecuari net enquesta Equador. This project has been developed in the Sierra Norte Andean region of Ecuador in the Cayambe and Pedro. Moncayo political administration areas of Pichincha s province. General Objective To analyze the production and economic viability of model agroecological smallholdings. Specific Objectives, To obtain primary data based on interviews performed in the field detailing the production methods.
working labor annual incomes and expenditures of agroecological smallholdings in Ecuador. To calculate the economic returns of these farms taking into account the diversity of crops the dependence. upon external inputs and the production of food and employment for the family. Consultation with local experts and an extensive literature review was performed prior to the undertaking of. the field study which comprised of semi structured interviews of seven peasant farms differentiated by their. location altitude and the level of agroecological production. The ratio of Net Farm Income per capita and Surface Working force was found to be linear when comparing. farms that were at an early stage of developing agroecological practices whereas for more advanced farms. the relationship was complex The Net Agropecurarian Income was generally higher with more advanced. agroecological farming methods and at lower altitudes The highest production value corresponded to a farm. with the second smallest surface area which was a specialized flower grower In all cases surveyed the daily. wage in agroecological farming was higher than that paid by two major employment sectors in the area. flower cutting and construction, These results provide an important description of the diversity of techniques employed in the developing. sector of agroecological farming in the Sierra region of Ecuador and will help to taylor the design of future. studies Agroecological smallholdings offer a viable and potentially more sustainable alternative to competing. employment sectors and future efforts to test this hypothesis should be focused on generating larger. datasets with more statistical power, Peasant economy agroecology net farm income survey Ecuador. AGROPACA Agrupaci n de Productoras Agropecuarias de Ayora y Cayambe. Al partir Modalidad de acceso a la tierra en la que un campesino cede sus terrenos a otro a. cambio de una parte de la cosecha, Aporcar Remover la tierra para amontonarla en torno a los troncos o los tallos de cualquier. AVSF Agr nomos y Veterinarios Sin Fronteras,BHM Bosque H medo Montano. Biol Abono org nico l quido que se obtiene como producto del proceso de descomposici n. anaer bica de desechos org nicos, BIOVIDA Organizaci n de productoras y productores agroecol gicos de Cayambe.
BMHM Bosque Muy H medo Montano,BMHSA Bosque Muy H medo Sub Alpino. Bocashi Abono org nico semi fermentado con alto contenido en microorganismos. beneficiosos,BPM Bosque Pluvial Montano,BPSA Bosque Pluvial Sub Alpino. BSMB Bosque Seco Montano Bajo, CAMAREN Consorcio de capacitaci n para el manejo de los recursos naturales renovables. Cantones Divisiones administrativas de segundo nivel del Ecuador tras las provincias Los. cantones a su vez est n subdivididos en parroquias. CBF Canasta B sica Familiar, CCD Centro de Cooperaci n al Desarrollo de la Universitat Polit cnica de Val ncia. COINCA Corporaci n de Organizaciones Ind genas y Campesinas de Cangahua. COMO Coste de Oportunidad de la Mano de Obra, Compost Abono org nico que resulta de la descomposici n aer bica de los desechos de.
origen vegetal y animal bajo condiciones de humedad y temperatura controladas. CVF Canasta Vital Familiar, Chacra Del quechua antiguo chacra Alquer a o granja. Chancho Am rica cerdo,Choclo Ma z tierno dulce,EEMB Estepa Espinosa Montano Bajo. EM Estepa Montano, ESPAC Encuesta de Superficie y Producci n Agropecuaria Agraria Continua. Ha Hect rea,HE Fundaci n Heifer Ecuador, Huacho Del quichua huachu surco Surco hecho en la tierra con el arado o azad n. Mont culo de tierra que se levanta entre dos surcos para el cultivo Caballones. Huango Del quichua huangu trenza Ristra Trenza hecha de los tallos de ajos o cebollas. IAN Ingreso Agropecuario Neto, IEDECA Instituto de Ecolog a y Desarrollo de Cayambe.
IEE Instituto de Estudios Ecuatorianos,INA Ingreso No Agropecuario. INAMHI Instituto Nacional de Meteorolog a e Hidrolog a. INEC Instituto Nacional de Estad stica y Censos, INIAP Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias. INNK Inversi n Neta de Capital, IOA Ingresos por Otras Actividades econ micas no agropecuarias. IS Ingreso por actividades asalariadas,IT Ingreso Total. JAAP Junta Administradora de Agua Potable de la Parroquia La Esperanza. Libra Peso equivalente a 500 g, MAGAP Ministerio de Agricultura Ganader a Acuacultura y Pesca.
MIES Ministerio de Inclusi n Econ mica y Social, Minga Del quechua mink a Tradici n precolombina de trabajo comunitario o colectivo con. fines de utilidad social o de car cter rec proco,Msnm Metros sobre el nivel del mar. NBI Necesidades B sicas Insatisfechas, Parroquias Son las divisiones administrativas de menor rango tercer nivel Pueden ser. urbanas y rurales,PB Producto Bruto, Presta manos Sistema de intercambio mutuo de trabajo entre campesinos. Quintal qq Peso equivalente a 46 Kg, SIPAE Sistema de Investigaci n sobre la Problem tica Agraria del Ecuador.
Uniguilla Es un cambio por voluntad Es la pr ctica de intercambiar productos agr colas de. pisos ecol gicos distintos entre parientes y vecinos. UNOCC Uni n de Organizaci n Campesina de Cayambe,UPA Unidad de Producci n Agropecuaria. An lisis de sistemas de producci n agroecol gica y sus implicaciones econ micas en explotaciones campesinas de la Regi n Sierra de Ecuador TRABAJO FIN DE MASTER Presentado por Pedro Cerrada Serra Dirigido por Dionisio Ortiz Miranda Olga M Moreno P rez Valencia abril de 2014 2 A mi madre a mi padre a Inma Irene y Luke por su apoyo siempre aqu y all A mi t o

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